Chế độ dinh dưỡng dành cho mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai có tác động rất lớn tới sự phát triển về cả thể chất lẫn tinh thần cho bé sau này.
Vậy dinh dưỡng tốt nhất cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ như thế nào là như thế nào? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu một số gợi ý dinh dưỡng theo từng giai đoạn sau đây nhé!
1. Giai đoạn đầu thai kỳ – 3 tháng đầu tiên
– Nên ăn: Vào thời gian 3 tháng đầu tiên, các mẹ sẽ phải đối mặt với triệu chưng ốm nghén kèm theo là các biểu hiện như: buồn nôn, chóng mặt, đau lưng, táo bón… Vì vậy, mẹ cần cung cấp đầy đủ chất sắt, acid folic, canxi và các loại vitamin như A, B, C, D, E có trong thịt bò, thịt gà, cá, trứng, phô mai cứng, sữa, các loại hạt, rau quả…để giúp cho việc ăn uống được thuận lợi hơn.
Ngoài ra, mẹ cũng cần tăng cường ăn các loại thực phẩm cung cấp giàu chất đạm (thịt, cá, gia cầm), thực phẩm chứa protein, sắt (pho mát, trứng, đậu khô, đậu lăng, vài loại rau, gạo đỏ, ngũ cốc) để đảm bảo cho sự phát triển tốt nhất của trẻ.
Các loại thực phẩm có lợi cho bà bầu 3 tháng đầu tiên
– Nên tránh: thực phẩm tươi sống, chiên xào, nhiều dầu mỡ, các loại trái cây có tính nóng và dễ gây sảy thai như dứa, đu đủ xanh, nhãn…, các thức uống chứa chất cafein như trà đặc, cà phê…
2. Giai đoạn giữa thai kỳ – 3 tháng giữa
– Nên ăn: Trong giai đoạn này, cơ thể mẹ cần một lượng canxi rất lớn để hình thành nên hệ xương và răng cho bé. Một số thực phẩm giàu canxi bao gồm: trứng, sữa, hải sản, súp lơ, bông cải xanh, kiwi…
Đồng thời, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng một số thực phẩm chứa chất béo tự nhiên ít cholesteron như nho khô, hạt hướng dương, hạt bí và trái cây khô cũng giúp cho việc cấu tạo nên màng tế bào, hệ thần kinh, các mô liên kết ở thai nhi và tạo nguồn năng lượng quan trọng cho mẹ tốt hơn.
Một số thức ăn khác như: thịt, cá, trứng, rau và hoa quả cũng đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn này nhằm cung cấp đạm, vitamin và khoáng chất để trẻ được phát triển toàn diện, nâng cao hệ miễn dịch.
– Nên tránh: Trong giai đoạn 3 tháng giữa mẹ nên tránh các loại phô mai mềm vì phô mai mềm làm từ sữa chưa tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn Listeria – một loại vi khuẩn có hại cho thai nhi, có thể gây sẩy thai, sinh non và nhiễm trùng máu.
Các mẹ bầu cần tránh Sushi và các thực phẩm tái, sống
Ngoài ra, mẹ cũng cần tránh ăn các loại thực phẩm tái như bò tái, cá sống, sushi, hàu tái chanh… Vì có thể dẫn đến hiện tượng rối loạn tiêu hóa, gây ảnh hưởng xấu cho thai nhi.
3. Giai đoạn cuối thai kỳ – 3 tháng còn lại
– Nên ăn: 3 tháng còn lại là 3 tháng mẹ cần chú ý đến chế độ ăn uống rất nhiều để vừa có thể bổ sung đầy đủ cho sự phát triển toàn diện cho bé vừa đảm bảo sức khỏe cho mẹ, tránh các triệu chứng táo bón, phù nề thường gặp ở phụ nữ mang thai những tháng cuối.
Một số thực phẩm có lợi như: cá, thịt gà, sữa, đậu, hạt hướng dương, hạt bí, hạnh nhân…chứa nhiều protein giúp thai nhi hình thành đầy đủ các cơ quan và trở nên cứng cáp hơn.
Đặc biệt, trong 3 tháng cuối cùng mẹ cần được cung cấp đầy đủ lượng acid folic để phòng ngừa một số khuyết tật thần kinh ở thai nhi như hở hàm ếch, sứt môi, vô sọ, thiếu vị não, hở cột sống, gai đôi cột sống…
Một số thực phẩm giàu acid folic gồm: thịt bò nạc, các loại rau xanh đậm, đỗ tương, đỗ đỏ, đỗ đen và các loại hoa quả và nước hoa quả thuộc họ cam quýt. Acid folic đặc biệt có nhiều trong gan gia súc và gia cầm…
Thực phẩm giàu acid folic cho mẹ bầu 3 tháng cuối
Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây cũng góp phần cung cấp chất đạm, chất béo và vitamin có tác dụng chống lại táo bón, rạn da, thâm nám, mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ cho mẹ.
– Nên tránh: Các loại thực phẩm có chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá thu vua, cá lát, cá ngừ đóng hộp…
Đồng thời, mẹ cũng cần tránh các loại thức ăn chưa chín hoặc dễ hỏng ( sốt mayonaise, salad) đồ uống có ga, cà phê, trà…
Hà Linh
