Vaii trò của vitamin A?
Không chỉ có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển xương, sinh sản và sao chép gen vitamin A còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể đối với các tác nhân gây bệnh bên ngoài. Đặc biệt, vitamin A còn có tác dụng giúp mắt thích nghi với việc thay đổi ánh sáng dễ dàng hơn, nếu thiếu vitamin A mắt rất dễ bị lóa hay còn gọi là bị bệnh quáng gà.
Ngoài ra, vitamin A có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của các biểu mô ở mắt, da, tiết niệu và ống tiêu hóa. Các nhung mao do tế bào tiểu mô tiết ra sẽ di chuyển liên tục trong đường hô hấp và giúp cơ thể tránh những tác nhân gây hại bên ngoài. Nếu cơ thể chúng thiếu các vitamin A, các nhung mao trên biểu mô sẽ trở nên thưa dần và mất dần đi chức năng bảo vệ đường hô hấp cho cơ thể. Vì vậy chúng ta cần phải cung cấp vitamin A đầy đủ cho cơ thể để đáp ứng sự thay đổi các tế bào mới liên tục của tế nào biểu mô.
Khi trẻ mắc bệnh, virus sẽ di chuyển khắp trong cơ thể và gây viêm ở nhiều cơ quan, nhiều nhất là đường hô hấp và tiêu hóa. Do vậy, việc cung cấp vitamin A cho cơ thể rất cần thiết, nhằm để các tế bào niêm mạc ở đường hô hấp và tiêu hóa được làm mới liên tục, bảo vệ cơ thể tránh rơi vào tình trạng mệt mỏi, chán ăn do thiếu vitamin A, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Vitamin A có ở đâu?
Sữa mẹ rất giàu vitamin A, vậy nên khi sinh con, người mẹ phải bồ bổ thật nhiều các chất dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ vitamin A cho con ngay từ lúc mới sinh. Nếu bà mẹ không ăn uống đẩy đủ bởi lo sợ dáng vóc sẽ xấu đi mà không nhận đầy đủ vitamin A từ thức ăn bên ngoài thì lượng vitamin A có trong sức mẹ cũng sẽ bị thiếu. Điều này sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến đứa bé khi bú mẹ cũng bị thiếu vitaminA. Ngoài ra, chúng ta có thể tìm thấy vitamin A ở các loại thực phẩm như: gan, thịt, cá, trứng, rau muống, mồng tơi, rau ngót, bí đỏ…Vitamin A có nguồn gốc từ động vật sẽ được cơ thể hấp thu nhanh hơn so với các loại thực phẩm từ thực vật.
Vitamin A
Làm gì để không bị thiếu vitamin A?
Những trẻ nhỏ ở độ tuổi dưới 5 tuổi thường biếng ăn và chế độ ăn không đa dạng nên rất dễ bị thiếu vitamin A. Ở độ tuổi này, do sự ham chơi và khả năng miễn dịch thấp nên hay mắc các bệnh nhiễm trùng và giun sán làm hao hụt vitamin A có trong cơ thể.
Thiếu vitamin A ở trẻ dễ làm mắc các bệnh khô mắt, làm mờ mắt và nếu không điều trị kịp thời rất dễ gây mù lòa, bên cạnh đó trẻ cũng dễ mắc các bệnh như: sởi, viêm hô hấp, tiêu chảy…
Để tránh tình trạng thiếu vitamin A, các bà mẹ nên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là những thực phẩm giàu vitamin A khi đang trong thời gian mang thai và cho con bú. Ngoài ra, bà mẹ cũng nên uống bổ sung vitamin A liều cao ( 200.000IU) để chắc chắn cung cấp đủ vitamin A cho con. Những trẻ dưới 6 tháng tuổi không được bú mẹ cũng nên bổ sung vitamin A tại các trạm y tế với liều duy nhất 50.000 IU. Ngoài ra, cũng cần quan tâm nhiều hơn đến chế độ ăn dặm của trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên bằng các thực phẩm giàu vitamin A và kèm với chất béo trong khẩu phần ăn để vitamin A hấp thu dễ dàng hơn.
Đối với trẻ từ 6-36 tháng tuổi cũng đều bổ sung vitamin A liều cao 6 tháng 1 lần tại các điểm uống vitamin A gần nhất. Đặc biệt, các trẻ dưới 5 tuổi có nguy cơ mắc các chứng bệnh như suy dinh dưỡng, nhiễm trùng tái phát nhiều lần, tiêu chảy kéo dài hay bị sởi… đều phải uống vitamin A liều cao để có sức đề kháng và tăng hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể tốt hơn.
Những ông bố, bà mẹ nên nắm rõ các kiến thức về chất dinh dưỡng để bảo vệ con mình được tốt hơn và giúp bé phát triển khỏe mạnh hơn.
