Kẽm là một khoáng chất quan trọng trong việc giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình hồi phục vết thương. Vì vậy, trong thực đơn hàng ngày trẻ, mẹ cần bổ sung những thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe của bé được gợi ý sau đây:
1. Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc dù nguyên hạt hay ở dạng cám đều có một hàm lượng kẽm rất lớn. Trung bình một khẩu phần ăn với 100g ngũ cốc sẽ có thể chứa tới 52mg kẽm. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé sử dụng các loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao bởi chúng có thể làm mất đi lợi ích của kẽm có trong thực phẩm này.
Trong các loại ngũ cốc, mầm lúa mì được coi là thực phẩm giàu kẽm nhất khi 100g lúa mì có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 17mg kẽm. Vì vậy, bạn nên cho bé ăn mầm lúa mì bằng cách chế biến chúng thành các món soup hay bánh dễ ăn.
Ngũ cốc là thực phẩm có hàm lượng kẽm rất cao
2. Thịt
Thịt cũng là một loại thực phẩm giàu kẽm tốt cho bé mà bạn nên bổ sung thường xuyên cho con mình, nhất là thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt heo. Trong 100g thịt bò nấu chín sẽ có thể chứa 12,3mg kẽm, trong khi lượng kẽm của 100g thịt heo nạc nấu chín là 5mg. Bên cạnh đó, thịt gà cũng có hàm lượng kẽm khá cao khi 85g thịt gà có thể cung cấp cho bé 3,8mg loại khoáng chất này.
3. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào cho trẻ. Trung bình cứ 100g hạt bí ngô sẽ giúp bé bổ sung cho cơ thể mình khoảng 10,3mg kẽm, tương đương với 69% lượng kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày. Không chỉ có tác dụng bổ sung kẽm, hạt bí ngô còn có thể giúp bé hạn chế một số bệnh ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
4. Hạt vừng
Tương tự như hạt bí ngô, hạt vừng cũng có chứa một lượng kẽm đáng kể. Cho dù bạn chế biến chúng thành món ăn nào đi nữa thì 100g vừng vẫn có thể cung cấp cho bé 10mg kẽm. Với loại thực phẩm này, bạn có thể chế biến chúng thành các món chè, cháo hoặc dùng bột hạt vừng thay thế bột mì để làm bánh cho bé ăn.
Trong 100g vừng có thể chứa tới 10mg kẽm
5. Sô cô la đen
Không chỉ là một món ăn vặt được trẻ yêu thích mà sô cô la đen còn là một loại thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe của bé. 100g sô cô la đen có thể chứa tới 9,6mg kẽm trong khi 100g bột ca cao có thể cung cấp 6,8mg, tương ứng với 45% đơn vị kẽm. Vì vậy, thỉnh thoảng cho trẻ ăn sô cô la đen cũng là cách giúp cơ thể bé hấp thu và tăng cường kẽm hữu hiệu.
6. Động vật có vỏ
Đa số các loại động vật có vỏ như tôm, sò, cua, hàu, hến,… đều chứa rất nhiều kẽm. Đặc biệt, trong một con hàu cỡ vừa có thể chứa tới 5,3mg kẽm, giúp đáp ứng một phần đáng kể nhu cầu về kẽm cho cơ thể của bé. Không chỉ vậy, trong hàu còn chứa nhiều protein, vitamin B12, sắt, selen,… giúp bé khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
7. Các loại đậu
Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu nành, đậu xanh, đậu lima,… đều có thể cung cấp kẽm cho cơ thể của bé và mang lại nhiều lợi ích để bé thêm khỏe mạnh, lớn nhanh. Bởi bên cạnh việc giàu kẽm, chúng còn giàu chất xơ, ít calo, chứa nhiều protein, vitamin và các loại khoáng chất quan trọng khác. Vì vậy, đây đều là những thực phẩm nhất định phải có mặt trong thực đơn dinh dưỡng của bé mỗi ngày.
Không chỉ giàu kẽm, các loại đậu còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất
8. Trái cây và rau xanh
Một số loại trái cây và rau xanh giàu kẽm mà bạn nên bổ sung cho bé là lựu (3mg kẽm/quả), bơ (1,3mg/quả), rau chân vịt (1,4mg/1 khẩu phần ăn), nấm (1,4mg/1 khẩu phần ăn), măng tây (0,5mg/1 khẩu phần ăn),… Chúng vừa là những thực phẩm giàu kẽm, vừa là những thực phẩm giàu chất xơ và vitamin nên rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Do đó, bạn đừng quên bổ sung các loại đậu trong khẩu phần ăn của con mình nhé!
Phương Anh
