Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho mẹ, cũng như sự phát triển về thể chất lẫn tinh thần cho thai nhi. Tuy nhiên có nhiều chị em vẫn không biết những loại thực phẩm nào nên ăn và không nên. Dưới đây sẽ là một số gợi ý những thực phẩm tốt cho bà bầu để chị em cùng tham khảo:
1. Nhóm tinh bột
Theo các nghiên cứu, tinh bột là có vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho quá trình vận động và sự cấu thành nhân tế bào, cơ và não bộ. Để các cơ quan phát triển tốt nhất thì không có chất nào có thể thay thế được.
Ngoài ra, tinh bột còn có tác dụng đảm bảo đủ lượng đường trong máu và giúp chống lại một số triệu chứng mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn…khi mang thai.
Thực phẩm giàu tinh bột có tác dụng cung cấp năng lượng cho mẹ bầu
Tuy nhiên, cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều tinh bột vì có thể dẫn đến các bệnh tiểu đường, tim mạch và béo phì cho cả mẹ và bé.
Một số loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột bao gồm:cơm, bánh mỳ, ngô, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, nhóm họ đậu, khoai lang…
2. Nhóm chất đạm và chất béo
Chất đạm có vai trò trong việc tạo máu và hình thành nhau thai cho thai nhi, còn chất béo có tác dụng cấu tạo nên màng tế bào, các mô liên kết, các tổ chức thần kinh và là nguồn năng lượng hết sức quan trọng cho mẹ.
Không những thế chất béo còn có tác dụng hỗ trợ sự phát triển hệ thần kinh trung ương, thể lực và trí lực cho bé sau này. Vì vậy để bé có sự phát triển hoàn thiện nhất mẹ cần có chế độ bổ sung lượng chất béo đầy đủ, hợp lý.
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm và chất béo
Một số thực phẩm giàu chất đạm như thịt bò, thịt gà, cá, trứng, phô mai, sữa, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, bí đỏ, đậu Hà Lan). Còn chất béo có nhiều trong các thực phẩm như: mỡ từ các loại động vật (lợn, bò, dê, cừu, gà, vịt, ngan, ngỗng và mỡ cá…), mỡ thực vật (dầu ô liu, dầu đậu tương, dầu mè, dầu hướng dương, dầu hạt cải, dầu cọ…).
3. Nhóm vitamin và khoáng chất
Các loại vitamin và một số khoáng chất như A, C, D, E, axit folic, sắt, kẽm, magie, canxi…có tác dụng giúp mẹ có cơ thể khỏe mạnh, giảm thiểu các triệu chứng do ốm nghén như buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt, đau lưng, chuột rút, phù nề.
Đặc biệt, các nhóm vitamin còn giúp chị em có được làm da mịn màng, vóc dáng cân đối trong và sau thời kỳ mang thai.
Không những thế các loại vitamin đặc biệt là acid folic có tác dụng làm giảm đến hơn 90% khả năng dị tật ở thai nhi, nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho mẹ và thai nhi…
Trái cây chứa nhiều Vitamin và khoáng chất tốt cho bà bầu
Một số loại thực phẩm như các loại rau (rau chân vịt, cải bó xôi, súp lơ, xà lách, bông cải xanh, cà rốt…), các loại trái cây (bơ, táo, đu đủ chín, cam…) không chỉ giàu vitamin mà còn chứa rất nhiều khoáng chất giúp cho mẹ đảm bảo được sức khỏe, chuẩn bị sẵn sàng về mặt thể chất cho quá trình vượt cạn và giúp cho thai nhi có được sự phát triển toàn diện nhất.
Trên đây là những thực phẩm thuộc 3 nhóm chất quan trọng nhất đối với sự phát triển của cả mẹ và thai nhi. Tuy nhiên để có được hiệu quả tốt nhất từ những nhóm thực phẩm đó, thai phụ cần có khẩu phần ăn khoa học, chế độ nghỉ ngơi, luyện tập hợp lý.
Thanh Thúy
